O atún vermello é un dos peixes máis beneficioso para a saúde, ademais de ser un dos produtos máis apreciados da alta gastronomía a nivel internacional. Descubrimos que converte o atún vermello nun dos produtos estrela da gastronomía española.
Os peixes e mariscos son unha fonte de enerxía saudable, e dentro destes alimentos, o atún é un dos produtos de maior consumo polos seus beneficios para corpo e mente. O atún vermello converteuse nun dos peixes azuis máis valorados en España, e unha das especies máis apreciadas nos mercados internacionais.
Revelamos cales son os principais beneficios que achega este alimento tan apreciado na alta cociña a nivel internacional:
1. É rico en ácido graxo omega 3 e en graxas DHA e EPA: -Estes nutrientes protexen e preveñen de enfermidades cardiovasculares, previndo a formación de coágulos nas arterias.
2. Contén altos niveis de vitaminas B2, B3, B6, B9, B12 e E: O atún vermello supera a outros alimentos como a carne, os queixos e o ovo. Ademais, a vitamina E é un poderoso antioxidante.
3. Axuda a diminuír os niveis de triglicéridos e de colesterol en sangue: Reduce o risco de accidentes cardiovasculares, aterosclerosis e trombosis, e o aumento de presión arterial.
4. Baixo en calorías. “É un alimento moi apropiado para dietas hipocalóricas. Ademais, ten un alto contido en proteínas, magnesio e selenio.
5. Mellora as funcións cerebrais, pois permite previr o risco de demencias nos adultos.
Ademais, o atún vermello é un alimento que destaca pola súa gran versatilidade na cociña. Isto fai posible que se pode preparar de múltiples formas, desde cru, como un tartar de atún, fileteado á grella, marinado nunha deliciosa ensalada con mezclum de leituga.
E agora témolo á vosa disposición en Serra alimentación.
Francisco con un trozo de Atún vermello
Comentarios recentes