As ensaladas de verán convértense nun imprescindible coa chegada da calor, tempada na que máis que nunca apetecen as comidas frescas e lixeiras. Un dos puntos fortes das ensaladas é que podes engadirlles os ingredientes que desexes, ademais de que son moi cómodas para levar ao traballo. Se te cansaches das ensaladas de sempre, propoñémosche 10 receitas de ensaladas fáciles de facer para este verán. Adiante!

-Ensalada de espinacas, amorodos e cebola vermella. Para que te beneficies das propiedades antioxidantes da cebola vermella, que combina perfectamente coa espinaca e o sabor doce do amorodo. Para a vinagreta, usa vinagre de módena, aceite de oliva e un chisco de sal.

-Ensalada grega. Unha homenaxe a unha das mellores gastronomías do mediterráneo. Esta ensalada leva tomates cereixa, cogombro, olivas negras e verdes, queixo feta, salsa de iogur, aceite de oliva, 1 iogur natural cremoso, zume de limón, sal e pementa.

-Ensalada de pomelo, cherrys e sopapo Inés Rosales. Dúbidas de que esta combinación funciones? Non tes máis que probala reunindo uns tomates cereixa, 1 pomelo grande, sopapos Inés Rosales clásicas, 2  ceboliñas, aceite de oliva, vinagre e sal. Ensinámosche a facer esta ensalada paso a paso na seguinte ligazón.
Ensalada de millo e york. Moi sinxela de facer con millo, xamón de york cortado en taquitos, remolacha, queixo suave e para a vinagreta: aceite de oliva, vinagre, mostaza, sal e pementa.

-Ensalada de gazpacho. É unha magnífica maneira de tomar o gazpacho doutra forma, cos mesmos ingredientes: uns bos tomates, cogombro, cebola, pementos de fritir, rebanadas de pan de pobo, aceite de oliva, vinagre, 1 dente de allo e sal. Por se perdes, aquí a receita da ensalada de gazpacho.

-Ensalada de gambas e pito. Deliciosa e cun toque refrescante de marisco. Prepara para facela calabacín, gambas e pechuga de pito, ademais dun mix de leitugas: escarola, folla de carballo, cóengos e leituga trocadero. Para a vinagreta: aceite de oliva, vinagre de viño tinto, salsa de soia, sal e pementa.

-Ensalada de pasta para verán. Un clásico que non pode faltar na túa cociña. Esta leva pasta, atún, remolacha cocida, nectarina, iogur natural sen azucre, aceite de oliva, zume de limón e sal. Explicámosche como facer esta ensalada de pasta en picando nesta ligazón.

-Ensalada caprese. Unha de ensalada italiana con tomate, mozarella de bufala, albáfega, ourego, vinagre balsámico, sal e aceite. Coloca sobre os tomates a mozarella e a albáfega. Adereza coa vinagreta e espolvorea un puñado de ourego.

-Ensalada campera. Unha receita moi completa que inclúe patacas, tomate para ensalada, cebola, pemento verde, ovo cocido, olivas sen óso e un aderezo de aceite de oliva, vinagre, sal e pementa.

-Ensalada de espinacas Con toda a enerxía que achegan as espinacas! Ademais leva bacon afumado, queixo de cabra, noces, aceite de oliva, vinagre e sal. Prepáraa nun momento grazas á receita de ensalada de espinacas que che facilitamos na seguinte ligazón.

-Ensalada de salmón e endibias. O salmón afumado sabe estupendo acompañado das endibias, ovo cocido, ceboliña, mazá, mostaza, aceite de oliva, zume de limón e sal. Corta os ingredientes en taquitos e coloca sobre as endibias, aderezando coa vinagreta Riquísima!

-Ensalada de arroz. Incorpora hidratos de carbono para darche unha boa ración de enerxía. Ademais de arroz (aconsellámosche arroz especial para ensaladas, que queda máis enteiro) leva aguacate, atún, gambas, queixo feta e cogombro. Adereza con aceite de oliva, vinagre e sal.

Gozade do verán!!!!!!!